Этот рецепт фаршированной курицы с пармезаном усиливает сырный вкус от классического пармезана и из-за дополнительного количества сыра курица не пересыхает.

Обычно нам нравится подавать это блюдо вечером выходного дня или в качестве праздничного ужина, чтобы отметить какое-то важное событие, но, поскольку оно готовится менее чем за час, его легко можно запланировать на подачу и в загруженный будний вечер. Эта универсальность означает, что вы, вероятно, будете готовить его регулярно и определенно добавите в книжечку домашних рецептов.

Соберите свои ингредиенты под рецепт фаршированной курицы с пармезаном:

Чтобы приготовить фаршированную курицу с пармезаном, вы можете начать со сбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки без костей и кожи, мука, яйца, панировочные сухари панко, тертый сыр пармезан, соль, перец, оливковое масло, сыр моцарелла, красный соус и приготовленные макароны. Подойдет любые макароны, но мы взяли за основу маленькие ракушки.

Купаем курятину под рецепт фаршированной курицы с пармезаном.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Затем с помощью острого ножа сделайте надрез вдоль куриной грудки, создав карман. Позже вы набьете эти карманы сыром. А пока создайте карман в каждой куриной грудке. Затем в три низкие неглубокие миски выложите ингредиенты для выемки: одну с мукой, одну со взбитыми яйцами и одну со смесью панировочных сухарей и сыра пармезан. Возьмите куриную грудку и обваляйте с обеих сторон в муке. Далее окунуть в яйца. Наконец, обваляйте его в панировочной смеси. Повторите этот процесс со всеми куриными грудками.

Обжарить курицу с обеих сторон перед начинкой сыром.

Нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, на среднем огне. Как только сковорода нагреется, добавьте оливковое масло. Дайте маслу нагреться до шипения, прежде чем добавлять куриные грудки. Готовьте курицу по 5 минут с каждой стороны, пока панировка не станет золотисто-коричневой. Важно отметить, что на этом этапе курица еще не прожарится, но это нормально. Вы закончите готовить его в духовке. А пока мы просто добиваемся красивого золотистого цвета.

Снимите сковороду с плиты. Затем аккуратно начините каждую куриную грудку несколькими столовыми ложками тертого сыра моцарелла.

Запекаем фаршированную курицу с пармезаном.

Наконец, покройте куриные грудки красным соусом. Поставьте сковороду в разогретую духовку и готовьте 20 минут. По истечении времени снимите сковороду и добавьте сверху оставшийся тертый сыр моцарелла. Верните сковороду в духовку и готовьте еще пять минут, пока сыр не расплавится. Теперь вы готовы подать фаршированную курицу с пармезаном поверх приготовленной лапши

Ингредиенты:

• Пол кило куриных грудок без костей и кожи
• ¼ стакана муки
• 2 яйца
• ¼ стакана панировочных сухарей
• ¼ стакана тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка тертого сыра моцарелла, разделенная
• Ложку консервированного красного соуса
• 1 килограмм ракушек макарон, приготовленных, для подачи

Процес готовки: 
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
С помощью острого ножа вырежьте карман на боку каждой куриной грудки (позже вы будете фаршировать его сыром).
В низкую неглубокую миску добавьте муку. В другую низкую неглубокую миску добавьте яйца и взбейте их. В третью миску добавьте панировочные сухари панко и сыр пармезан. Перемешайте.
Обваляйте обе стороны куриной грудки в муке. Затем обваляйте в яйцах. Наконец, обваляйте обе стороны в панировочной смеси. Повторите с оставшимися куриными грудками. Посыпать всю курицу солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, на среднем огне. Как только оно нагреется, добавьте оливковое масло.
Как только закипит, добавить курицу. Готовьте курицу по 5 минут с каждой стороны — цель не в том, чтобы ее прожарить, а просто в том, чтобы получить красивый цвет.
Снимите курицу с плиты. Аккуратно начините каждую куриную грудку примерно 1-2 столовыми ложками тертого сыра моцарелла.
Вылейте красный соус на куриные грудки. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.
Достаньте курицу из духовки. Посыпать оставшимся тертым сыром моцарелла. Верните в духовку, чтобы готовить еще 5 минут.
Как только сыр расплавится, достаньте курицу из духовки. Подавайте с отварными макаронами.

Калорийность: 

• Калории на порцию 1334
• Всего жиров 44,8 г
• Насыщенный жир 19,4 г
• Трансжиры 0,0 г
• Холестерин 357,7 мг
• Всего углеводов 127,4 г
• Пищевые волокна 5,4 г
• Всего сахаров 5,3 г
• Натрий 1233,8 мг
• Белок 99,1 г

В наши дни фаршированные овощи в моде, и мы не будем лгать — мы определенно следим за этой тенденцией. В этом рецепте начинки вы получите свою порцию овощей, а также блюдо с мясной начинкой, рисом и еще большим количеством овощей. Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что вы можете приготовить его как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Соберите ингредиенты для этих перцев, фаршированных говядиной и чеддером.

Первым делом нужно составить список и отправиться в продуктовый магазин. Вам понадобится оливковое масло, болгарский перец, лук, зубчики чеснока, говяжий фарш, вареный рис и нарезанные помидоры. Рецепт также требует нескольких специй, таких как смесь орегано, тмина и порошка чили. Чтобы завершить список, возьмите сыр чеддер, соль и перец по вкусу. Фарш из индейки, курицы или даже баранины отлично подойдет для этого блюда или, чтобы сделать их вегетарианскими, вы можете использовать черную фасоль.

Разогрейте духовку и подготовьте перец

Прежде чем делать что-либо еще, поверните ручку духовки на 200 градусов Цельсия. Затем возьмите перец, разделочную доску и острый нож. Разрежьте перец пополам и удалите все семена и белые части. Стебли и семена сладкого перца, как правило, довольно мягкие, и их достаточно легко удалить, осторожно потянув их руками. Положите перец на противень и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Оливковое масло помогает им хорошо подрумяниться. Как только духовка закончит предварительный нагрев, поместите перцы и запекайте в течение 20 минут.

Приступаем к начинке из перца.

Пока вы ждете, пока перец приготовится, вы можете потратить время на приготовление перцовой начинки. Возьмите большую сковороду и поставьте ее на плиту. Добавьте оставшееся оливковое масло и увеличьте огонь до среднего.

Сначала бросьте лук, готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте вместе с луком еще минуту.

Приготовте говяжий фарш.

Когда лук и чеснок готовы, можно добавить основной белок: говяжий фарш. Увеличьте огонь до среднего и деревянной ложкой разломайте мясо на маленькие кусочки.

Обязательно помешивайте говядину во время приготовления. Продолжайте жарить, пока мясо не подрумянится.

Добавьте рис, помидоры и специи.

Есть еще несколько ингредиентов, которые вам нужно добавить в смесь, включая рис, помидоры, специи, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте содержимое сковороды и готовьте еще около 5 минут. По окончании слейте лишнюю жидкость со сковороды.

Заполните перцы говядиной.

Наполните все перцы говяжьей смесью и затем добавьте сверху немного сыра чеддер. Положите перцы на противень и снова поставьте в духовку на 12 минут, чтобы сыр расплавился.

Осталось только красиво разложить их по тарелкам и приступить к трапезе.

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• солить по вкусу
• перец по вкусу
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• Пол кило говяжьего фарша
• 1 ½ чашки вареного риса
• 1 нарезанные помидоры
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка смеси порошка чили
• 1 чашка тертого сыра чеддер

Процес готовки:

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
Разрежьте перец пополам и удалите семена, плодоножки и белые части. Сбрызните перец 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью и перцем по вкусу. Выпекать 20 минут.
Пока перцы жарятся, нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук до мягкости, около 5 минут, затем добавить чеснок и жарить еще минуту.
Добавьте говяжий фарш и увеличьте огонь до среднего. Разломайте его деревянной ложкой, помешивая во время приготовления. Обжарить до румяности.
Добавьте рис, помидоры, специи и немного соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще около 5 минут.
После того, как перцы будут готовы в духовке, слейте лишнюю жидкость, которая могла скопиться внутри них, затем наполните каждую половинку перца говяжьей смесью.
Посыпьте каждый перец сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 12 минут.

Калорийность:

• Калории на порцию 635
• Всего жиров 41,7 г
• Насыщенный жир 16,1 г
• Трансжиры 1,7 г
• Холестерин 114,2 мг
• Всего углеводов 33,0 г
• Пищевые волокна 5,9 г
• Всего сахаров 9,1 г
• Натрий 1085,9 мг
• Белок 31,8 г

Быстрый и простой рецепт курицы с лимоном.

Это блюдо легко приготовить менее чем за 30 минут, оно также требует совсем немного ингредиентов, большинство из которых, скорее всего, у вас есть под рукой. Это идеальный рецепт для вашего домашнего справочника по кулинарии!

Реальная скорость, с которой готовится рецепт курицы с лимоном, заключается в том, что отдается предпочтение куриной вырезке без костей и кожи, а не куриным грудкам без костей и без кожи. Это помогает сократить время приготовления, а также обеспечивает равномерное приготовление.

Мы уверены, что вы можете придумать миллион способов сочетать курочку, но все же рекомендуем сочетать это блюдо с такими гарнирами, как жареная на углях брокколи с пармезаном или жареным красным картофелем.

Соберем ингредиенты:

Чтобы сделать эту легкую лимонную курицу, вы можете начать со сбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится:Закиньте в  куриная вырезка, оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, сушеный орегано, лимонная цедра и лимонный сок.

Закиньте все, что собрали в большую миску:

Первым шагом в этом через который проходит рецепт курицы с лимоном является обваливание курицы в ароматном маринаде. Добавьте куриные вырезки в большую миску. Можно использовать в этом рецепте предварительно нарезанные куриные вырезки, потому что их быстрее приготовить на сковороде. Не нужно смешивать ингредиенты маринада перед заливкой курицы. Вместо этого добавьте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, сушеный орегано, лимонную цедру и лимонный сок поверх курицы.

Выложите курицу в приправы:

Затем с помощью щипцов перемешайте курицу в миске. Это поможет покрыть курицу ароматным маринадом. Обязательно хорошо перемешайте курицу с приправами.

Обжарьте курицу с каждой стороны:

Наконец, разогрейте большую сковороду на среднем огне. Затем добавьте приправленные куриные вырезки. Не нужно смазывать сковороду маслом, так как курица уже покрыта маслом. Обжаривайте каждый кусок курицы в течение 4-6 минут с каждой стороны. Возможно, вам придется готовить курицу партиями, в зависимости от того, сколько у вас места.

Ингредиенты:

• Куриное филе без костей и без кожи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Цедра одного лимона
• Сок 2 лимонов

Процесс готовки:

В большую миску добавьте куриные вырезки, оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, сушеный орегано, лимонную цедру и лимонный сок.
С помощью щипцов перемешайте курицу, чтобы она полностью погрузилась в приправы.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте куриные вырезки, чтобы обжарить. Готовьте от 4 до 6 минут с каждой стороны до готовности.

Калорийность:

• Калории на порцию 524
• Всего жиров 33,7 г
• Насыщенный жир 6,5 г
• Трансжиры 0,0 г
• Холестерин 69,7 мг
• Всего углеводов 30,7 г
• Пищевые волокна 3,3 г
• Всего сахаров 1,8 г
• Натрий 768,6 мг
• Белок 25,7 г

 

Если вы бывали когда-нибудь в Азии. то наверняка вам предлагали попробовать местное блюдо, которое называется «Оранжевая курица». Скорей всего оно вам понравилось, так как вкус у него любопытный. Сегодня у нас для вас рецепт апельсиновой курицы — это практически тоже самое, что и оранжевая курица, только название другое. В приготовлении этого блюда нет в принципе ничего сложного, если правильно смешать ингредиенты. Вот мы и решили выложить рецепт апельсиновой курицы на всеобщее обозрение, чтобы вы могли развлечься и провести эксперимент на кухне. Возможно, вы захотите удивить не только свой желудок, но и гостей, приготовив необычный ужин.

Давайте соберем ингредиенты под рецепт апельсиновой курицы:

Сначала возьмите ингредиенты для курицы. Вам понадобятся только куриные бедра без костей и без кожи, яйца, кукурузный крахмал и подсолнечное масло. Как вариант можно использовать и оливковое. Это уже на ваш исключительно вкус. Большого значения не имеет. Для соуса вам понадобится апельсиновый сок, сахар, соевый соус, рисовый уксус, зубчики чеснока, имбирь, кукурузный крахмал и цедра апельсина. И последнее, но не менее важное: возьмите зеленый лук для подачи.

Возьмите неглубокую тарелку и добавьте в нее ½ стакана кукурузного крахмала. Затем достаньте другую тарелку, добавьте яйца и взбейте их. Теперь окуните каждое куриное бедро сначала в яичную смесь, а затем в кукурузный крахмал. Повторяйте шаги, пока не покроете всю курицу.

Поместите широкую глубокую кастрюлю на плиту, залейте масла на 7-8 см и нагрейте его до 160 градусов Цельсия. Как только масло достигнет 160 градусов Цельсия, обжаривайте курицу партиями, примерно по 4-5 минут на каждый кусок. После приготовления курица должна стать золотисто-коричневого цвета. Достаньте курицу из масла и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Рецепт апельсиновой курицы подразумевает, что будет оранжевый соус.

Без фирменного соуса не было бы апельсиновой курицы. В другой большой кастрюле на среднем огне добавьте апельсиновый сок, сахар, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок и нарезанный кубиками имбирь, помешивая, пока все не смешается. В другую миску добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кукурузного крахмала и немного воды и перемешайте. Затем добавьте его в апельсиновый соус и перемешайте, пока он не загустеет.

Просто добавьте курицу и апельсиновую цедру в соус и хорошо перемешайте, чтобы курица покрылась соусом. Затем снимите курицу со сковороды, подавайте к столу. В это время можно посыпать блюдо нарезанным кубиками зеленым луком.

Рекомендуем подавать её с белым рисом, коричневым рисом или жареным рисом.

Ингредиенты:

• ½ чашки, плюс 1 столовая ложка кукурузного крахмала, разделенная
• 2 яйца
• 4 куриных бедра без костей и кожи, нарезанных на кусочки
• Масло, для жарки
• 1 стакан апельсинового сока
• ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 3 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
• кусочек имбиря, очищенный и нарезанный кубиками
• Цедра 1 апельсина
• 2 зеленые луковицы, нарезанные кубиками, для подачи

Процесс готовки:

Поместите ½ стакана кукурузного крахмала в неглубокое блюдо. Взбейте яйца в отдельной посуде. Обмакните кусочки курицы в яйце, затем в кукурузном крахмале. Повторяйте, пока все куриные бедра не будут панированы.
Нагрейте масла в широкой и глубокой кастрюле на среднем огне. Доведите масло до 160 градусов Цельсия. Обжаривайте курицу партиями по 4-5 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из масла и дайте стечь на тарелке, застеленной бумажными полотенцами.
Смешайте апельсиновый сок, сахар, соевый соус, рисовый уксус, чеснок и имбирь в большой кастрюле и поставьте на средний огонь. Размешайте как следует.
Смешайте оставшуюся 1 столовую ложку кукурузного крахмала с небольшим количеством воды и перемешайте. Добавьте в соус и помешивайте, пока он не начнет густеть. Снимите с огня.
Добавьте апельсиновую цедру и курицу в соус и хорошо перемешайте. Подавать с нарезанным зеленым луком.

Калорийность:

• Калории на порцию — 898
• Всего жиров 64,4 г
• Насыщенный жир 6,8 г
• Трансжиры 0,3 г
• Холестерин 261,4 мг
• Всего углеводов 38,2 г
• Пищевые волокна 1,2 г
• Всего сахаров 33,5 г
• Натрий 656,0 мг
• Белок 42,3 г

Подписывайтесь на нас в ВКОНТАКТЕ и ТЕЛЕГРАМ или купите наше Варенье Табаско